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INGRÉDIENTS 500 ml (2 tasses) de bouillon Pho† 1 à 3 tranches de piment vert fort 71 g (2½ oz) d‘une...
INGRÉDIENTS 500 g (1 lb) de combo de chair de crabe commun ou à salade Luxury, décongelé 750 ml (3...
PÂTE À MACARONS 7 blancs d’oeufs 50 g (1/3 tasse) de sucre en poudre n° 1 5 ml (1 c. thé) de jus...
INGRÉDIENTS 60 grosses crevettes crues, pelées,queues non retirees, déveinées 375 ml (1½ tasse)...
INGRÉDIENTS 8 pains à hot-dog 6 oeufs de poules en liberté, cuits durs et hachés 2 avocats, hachés...
INGRÉDIENTS 4 L de concentré de bouillon de légumes liquide Professionnel KNORRMD, préparé 400 g...
INGRÉDIENTS 1,5 kg (3 lb ) de pétoncles surgelés en mer High Liner ou FPI, décongelés 50...
INGRÉDIENTS 8 tasses de mesclun printanier ½ tasse d’oignon rouge, haché ½ tasse de radis, tranchés...
INGRÉDIENTS 30 ml d’huile d’olive 700 ml d’oignons hachés 5 gousses d’ail 1 L de courge musquée...
INGRÉDIENTS 8 tranches de pain croûté calabrais 16 tranches de bacon fumé au bois de pommier 2 tomates...
INGRÉDIENTS 1 tranche épaisse de pain campagnard, grillée 1 c. à soupe de mayonnaise ½ moins de...
INGRÉDIENTS 30 ml d’huile végétale 1 oignon, coupé en morceaux de 1 po 5 ml de gingembre moulu...
INGRÉDIENTS 8 tasses de mesclun 650 g de bifteck de surlonge 1 c. à thé de sauce soya foncée 2 c....
INGRÉDIENTS 26-30 crevettes, pelées et déveinées 450 g de homard, partiellement cuit et coupé en...
INGRÉDIENTS ½ tasse d’huile végétale 9 lb de bifteck, coupé en lanières de ½ x 1 x 3 po 3 lb...
INGRÉDIENTS 4 L (16 tasses) de bouillon de poulet Artisan 360 g (12 oz) de vermicelles de riz secs 1...
INGRÉDIENTS 81/4 lb (3,75 kg) de fi lets de saumon sans peau, coupés en portions de 155 g 3 tasses...
BROCHETTES DE POULET AU CARI 48 oz (1,4 kg) de Vinaigrette réfrigérée pure KRAFT Ranch 1 tasse (250...
INGRÉDIENTS: 1½ tasse (375 ml) de vinaigrette réfrigérée pure Kraft Ranch, divisée 2 c. à soupe...
INGRÉDIENTS: 1 sac (128 oz) de Soupe aux pommes de terre au four garnies Truesoups Heinz 18 oz de mélange...
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L’approvisionnement durable. Des milliers de professionnels des services alimentaires de partout dans le monde se sont connectés pour assister à la discussion du Forum… Lire la suite > |
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Service alimentaire Kraft a ajouté des perspectives sur les tendances et des stratégies de menu à son nouveau site Web kraftfoodservice.ca… Lire la suite > |
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Le site sur le Cacao Barry de Barry Callebaut célèbre l’art de la fabrication du chocolat avec de délicieuses techniques, des recettes alléchantes, des démonstrations en ligne et une foule d’informations sur «l’aliment des dieux». Lire la suite > |

Un fabuleux festin réunissait les meilleurs chefs et les brasseries locales de Toronto, le tout pour une bonne cause. Habituellement, quand il y a de la bière, vous pensez ailes de poulet et nachos en accompagnement. Mais ce n’est pas le cas du Brewers Plate, événement caritatif annuel qui réunit des agriculteurs, des brasseries et [...]

Toronto, 11 mai 2012 – Aujourd’hui, les Aliments de consommation Maple Leaf a annoncé le lancement d’un nouveau site Web sur les services alimentaires, www.service alimentairemapleleaf.com, une ressource centralisée s’adressant aux professionnels de l’industrie des Services alimentaires. Ce site Web contient de l’information détaillée sur des centaines de produits du Service alimentaire Maple Leaf…
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