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ENG/FRN Recipes scroller

Bol de nouilles pho

INGRÉDIENTS 500 ml (2 tasses) de bouillon Pho† 1 à 3 tranches de piment vert fort 71 g (2½ oz) d‘une...


Sandwichs fondants au crabe et aux artichauts

INGRÉDIENTS 500 g (1 lb) de combo de chair de crabe commun ou à salade Luxury, décongelé 750 ml (3...


Macarons au chocolat et leur Ganache

PÂTE À MACARONS 7 blancs d’oeufs 50 g (1/3 tasse) de sucre en poudre n° 1 5 ml (1 c. thé) de jus...


Hors-d’oeuvre estival aux crevettes grillées

INGRÉDIENTS 60 grosses crevettes crues, pelées,queues non retirees, déveinées 375 ml (1½ tasse)...


Sandwich à la salade aux oeufs et crabe

INGRÉDIENTS 8 pains à hot-dog 6 oeufs de poules en liberté, cuits durs et hachés 2 avocats, hachés...


Soupe aux Légumes

INGRÉDIENTS 4 L de concentré de bouillon de légumes liquide Professionnel KNORRMD, préparé 400 g...


Pétoncles au cari avec riz basmati

  INGRÉDIENTS 1,5 kg (3 lb ) de pétoncles surgelés en mer High Liner ou FPI, décongelés 50...


Salade de poulet à la toscane

INGRÉDIENTS 8 tasses de mesclun printanier ½ tasse d’oignon rouge, haché ½ tasse de radis, tranchés...


Chili aux haricots noirs avec courge musquée et bettes à cardes

INGRÉDIENTS 30 ml d’huile d’olive 700 ml d’oignons hachés 5 gousses d’ail 1 L de courge musquée...


Sandwich blt à l’avocat

INGRÉDIENTS 8 tranches de pain croûté calabrais 16 tranches de bacon fumé au bois de pommier 2 tomates...


OEUF TRANCHÉ ET JAMBON

INGRÉDIENTS 1 tranche épaisse de pain campagnard, grillée 1 c. à soupe de mayonnaise ½ moins de...


Soupe aux carottes et gingembre

INGRÉDIENTS 30 ml d’huile végétale 1 oignon, coupé en morceaux de 1 po 5 ml de gingembre moulu...


Salade au bifteck et au fromage asiago en copeaux black diamond

INGRÉDIENTS 8 tasses de mesclun 650 g de bifteck de surlonge 1 c. à thé de sauce soya foncée 2 c....


Petits hamburgers au homard

INGRÉDIENTS 26-30 crevettes, pelées et déveinées 450 g de homard, partiellement cuit et coupé en...


Sauté de boeuf dans une sauce au cari thaï rouge

INGRÉDIENTS ½ tasse d’huile végétale 9 lb de bifteck, coupé en lanières de ½ x 1 x 3 po 3 lb...


Bol de poulet et nouilles avec gingembre vietnamien

INGRÉDIENTS 4 L (16 tasses) de bouillon de poulet Artisan 360 g (12 oz) de vermicelles de riz secs 1...


Salade de légumes du marché estivale au salmon grillé

INGRÉDIENTS 81/4 lb (3,75 kg) de fi lets de saumon sans peau, coupés en portions de 155 g 3 tasses...


Brochettes de poulet grillées au cari et riz basmati sucré épicé à la mangue

BROCHETTES DE POULET AU CARI 48 oz (1,4 kg) de Vinaigrette réfrigérée pure KRAFT Ranch 1 tasse (250...


Roulés poulet-mangue au cari

INGRÉDIENTS: 1½ tasse (375 ml) de vinaigrette réfrigérée pure Kraft Ranch, divisée 2 c. à soupe...


Chaudrée de fruits de mer crémeuse

INGRÉDIENTS: 1 sac (128 oz) de Soupe aux pommes de terre au four garnies Truesoups Heinz 18 oz de mélange...


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ENG-FRN Menu-vation post embed

Hellmann's champions real food Building on the success of its Urban Gardens and Eat Real, Eat Local programs, Hellmann's has launched realfoodmovement. L’approvisionnement durable. Des milliers de professionnels des services alimentaires de partout dans le monde se sont connectés pour assister à la discussion du Forum… Lire la suite >
Fresh ideas from Kraft Foodservice's newly launched website Service alimentaire Kraft a ajouté des perspectives sur les tendances et des stratégies de menu à son nouveau site Web kraftfoodservice.ca… Lire la suite >
Barry Callebaut is the world's leading manufacturer of high-quality cocoa and chocolate products Le site sur le Cacao Barry de Barry Callebaut célèbre l’art de la fabrication du chocolat avec de délicieuses techniques, des recettes alléchantes, des démonstrations en ligne et une foule d’informations sur «l’aliment des dieux». Lire la suite >

 

 

 

 

 

 

 

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ENG/FRN Post embed – Events

Magnifique ambiance locale – Le festin du Brewers Plate

Un fabuleux festin réunissait les meilleurs chefs et les brasseries locales de Toronto, le tout pour une bonne cause. Habituellement, quand il y a de la bière, vous pensez ailes de poulet et nachos en accompagnement. Mais ce n’est pas le cas du Brewers Plate, événement caritatif annuel qui réunit des agriculteurs, des brasseries et [...]

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Communiqués de presse

Communiqués de presse

Maple Leaf lance un nouveau site Web centralisé destiné à l’industrie des Services alimentaires

YFM-Pessrelease-mapleleaf01fr

Toronto, 11 mai 2012 – Aujourd’hui, les Aliments de consommation Maple Leaf a annoncé le lancement d’un nouveau site Web sur les services alimentaires, www.service alimentairemapleleaf.com, une ressource centralisée s’adressant aux professionnels de l’industrie des Services alimentaires. Ce site Web contient de l’information détaillée sur des centaines de produits du Service alimentaire Maple Leaf…

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